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食道癌饮食盘点,你今天吃对了吗?

来源:天天营养 2017-5-3 17:00:58 作者:胡静

现代人生活方式的花样越来越多,饮食的种类也是层出不穷,但就是在这样的生活饮食习惯下,也出现了一个很严重的问题--胃肠疾病也越来越多,比如患食道癌的人就不在少数。那食道癌饮食需要注意些什么呢?下面就然天天营养的小编来给你介绍一番吧!

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一、食道癌饮食禁忌

1、食道癌饮食禁忌:不要饮酒

食道癌患者不能饮酒是特别强调的。饮酒对于人们的身体是没有好处的,而且俗话说“喝酒容易误事”。此外高浓度的酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。而且任何浓度的酒都会造成血热,尤其是喝药酒更容易造成血热妄行。

2、食道癌饮食禁忌:不要吃胡乱烧烤的食物

那些在路边小摊所烧烤的食物总是让人忍不住去吃,但专家指出:任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物都含有致癌物质苯丙芘,因此食道癌患者还是少吃为妙啊。

3、食道癌饮食禁忌:不要吃过多的肉类食物

很多人喜欢吃动物的肉如:羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等,但殊不知许多动物的体内都含有激素,而。过多的食用这些激素类食物也会造成我们身体激素水平的不平衡从而引发各种疾病。

4、食道癌饮食禁忌:不要吃辛辣刺激的食物

有些人总是喜欢吃一些刺激性的食物,做菜时也不能放这些调料。比如:辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住其原因就在于在家吃的饭菜、在饭馆吃的饭菜、上街买的饭菜中都放了辛辣之物。

5、食道癌饮食禁忌:不要吃高碘食物

高碘的食物对于食道癌患者来说是非常不利的,如某些海产品螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等和加碘食品和加碘盐都可能会造成肿块的破溃。

因为碘剂能够促使软组织溶解,对于良性肿瘤和血管硬化是有好处的。但是对于出血性疾病和癌症历来是忌用的。

6、食道癌饮食禁忌:不要乱吃补药

专家提醒:食道癌患者不要吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参。特别是不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。

有些人认为这些药物能够使自己强壮,但是却不知道这些药物能够促使你消耗以及促使癌病人的肿块迅速生长和转移。

二、食道癌饮食宜吃什么好?

1、食道癌饮食宜吃:茄子

茄子性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。动物实验证明茄子可抑制消化系统癌症,所以食道癌饮食中加入茄子对患者而言是大有裨益的。

2、食道癌饮食宜吃:大白菜

大白菜性味甘、平,有解热除烦、通利肠胃之功。大白菜还含有较多的微量元素钼,这种微量元素能阻断致癌的亚硝胺合成,而含有的硒在人体内行助于生成谷胱甘肽使癌症发生率下降。

3、食道癌饮食宜吃:萝卜

萝卜有清解、利尿、消炎、化痰止咳等功效。关键的是萝卜含由抗癌物吲哚,实验表明这种物质可减少动物肿瘤的生长。因此萝卜对于食道癌患者来说也是一个不错的饮食。

4、食道癌饮食宜吃:蘑菇

包括香菇、冬菇、平菇、猴头菇等,主含多糖类成分。科学实验证明:其中多糖有调节人体"抗癌系统"免疫功能从而抑制癌症生长和减轻癌症症状。所以蘑菇在食道癌饮食食谱中也应该出现哦!

三、食道癌饮食食谱

既然上文小编已经简单给大家介绍了食道癌饮食的宜忌,下面小编再给大家推荐两款适宜食道癌饮食的食谱吧!

1、食道癌饮食食谱--薏米菱角瘦肉汤

用料:薏米12克、菱角12克、田七3克、瘦肉适量。

制作:菱角去壳、田七捣碎后将三者与瘦肉置煲中加水煲至瘦肉烂。隔天食 1 次。

功效:本品含丰富蛋白质又具有抗癌作用,适用于食道癌治疗期间作为辅助饮食。

2、食道癌饮食食谱--半夏附子饮

用料:半夏30克、附子5克、栀子15克、白糖20克。

制作:

(1)半夏、附子、栀子洗净。附子放入瓦锅内先煮 30 分钟。

(2)将半夏、附子、栀子同放瓦锅内加水适量置于武火烧沸。再用文火煎煮 30 分钟,过滤、去渣后在汁液内加入白糖搅匀即成。每日 3 次、每次饮 150 克。

功效:除烦止呕,食道癌患者饮用尤佳。

以上就是小编介绍的关于食道癌饮食的内容了,都说病从口入,所以即便是健康人在饮食上也应该多多注意,毕竟健康是个奢侈品,还需要我们多加爱惜才是!

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