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得了糖尿病,需要这样吃!才安全

来源:天天营养 2017-11-30 18:25:00 作者:沈红菊

糖尿病的治疗是药物与饮食相结合,药物治疗的剂量是一定的,而饮食控制往往令患者不知所措。本文就介绍了糖尿病食疗食谱,希望对糖尿病患者有所裨益。

糖尿病食疗-57

一:糖尿病食疗之雪菜豆腐

【食疗配方】:豆腐100g、雪菜20g、烹调油5g、食盐、味精适量、葱、姜末少许。

【功效】:雪菜具有利尿止泻、祛风散血、消肿止痛的作用,豆腐能够生津润燥、清热解毒。【制法】:

1、将豆腐切成2cm见方的块,用开水烫3分钟捞出备用。

2、将雪菜切成碎丁。

3、锅放油加热放葱、姜炝锅然后放入雪菜煸炒;再放豆腐、盐、少量清汤、旺火收汁、放味精出锅即可。

二:糖尿病食疗之口蘑冬瓜

【食疗配方】:冬瓜100g、口蘑20g、葱、姜末、食盐、味精适量、烹调油5g。

【功效】:冬瓜是天然利尿消肿剂,对糖尿病人有良好的消肿作用。

【制法】:1、将冬瓜去皮并切成3cm见方的片、口蘑以顶刀切片。

2、锅内放油加热放葱、姜炝锅,放少许清汤、食盐烧开,放入冬瓜、口蘑旺火炒熟,放味精出锅即可。

三:糖尿病食疗之生菜包松仁鱼米

【食疗配方】:生菜150g、玉米25g、松子仁10g、色拉油5g、青鱼150g、豆瓣酱5g、盐等调味品适量。

【功效】:生菜富含维生素、松仁含不饱和脂肪酸及维生素E、鱼米含优质蛋白。

【制法】:1、青鱼改刀成粒状、上浆。起油锅煸炒松仁、玉米,加入鱼粒翻炒、加盐和味精后起锅。

2、生菜洗净吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。

四:糖尿病食疗之生山药知母汁

【食疗配方】:生山药粉30g、花粉15g、知母15g、生鸡内金粉10g、五味子10g、葛粉10g。【功效】:用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。

【制法】:将知母、五味子加水500ml煎汁300ml,去渣再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊,趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。

五:糖尿病食疗之葛根粉粥

【食疗配方】:粳米100g、葛根粉30g。

【功效】:具有解热、降血脂和降血糖的作用。

【制法】:1、将葛根洗净后、切成片并加清水磨成浆,沉淀后取淀粉、晒干备用、粳米淘净。2、粳米放入锅内加清水适量,用武火烧沸后转用文火煮,煮至米半熟加葛根粉,再继续用文火煮至米烂成粥。

六:糖尿病食疗之素烩面筋

原料:水面筋500克、葱段、姜片各适量、植物油、盐、栗粉各少许。

做法:水面筋切成薄片、先以植物油煸炒至焦黄,再加葱、姜作料注入水一大碗,加盐调味;待面积煮至熟烂后,以水溶栗粉勾芡,汤汁明透即成。

七:糖尿病食疗之绿茶鸭蛋

原料:鸭蛋10个(约1千克)、绿茶20克、酱油适量。

做法: 鸭蛋用水煮熟、剥去蛋壳备用。绿茶、酱油、水适量置砂锅或不锈钢锅中略煮一下,再倒在瓷盆中,将鸭蛋浸泡在其中,24小时便可陆续食用。

结束语:本篇糖尿病食疗介绍了很多种食疗方法,家里有糖尿病病人的可以试着做做。

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