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水痘饮食禁忌,不慎90%的宝贝都会传染

来源:天天营养 2017-5-22 17:00:00 作者:赵建娜

在我们生活中,有很多出水痘的患者因为饮食的不注意而导致了水痘病情的加重。因此,为了防止水痘病情的加重,我们必须要知道出水痘的时候,需要禁忌哪些食物的。从健康饮食方面来说,出水痘的饮食禁忌有哪些?

水痘饮食,食疗-13

一、概况

水痘俗称水花、水疱,是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。主要发生在婴幼儿和学龄前儿童,成人发病症状比儿童更严重。以发热及皮肤和黏膜成批出现周身性红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征,皮疹呈向心性分布,主要发生在胸、腹、背,四肢很少。

病毒在外界环境中生存力很弱,不耐热和酸,能被乙醚等消毒剂灭活。人类是该病毒惟一宿主,患者为惟一传染源,传染期一般从皮疹出现前1~2天到疱疹完全结痂为止。免疫缺失患者可能在整个病程中皆具有传染性。儿童与带状疱疹患者接触亦可发生水痘,因二者病因相同。

水痘传染性强,传播途径主要是呼吸道飞沫或直接接触传染。病毒感染人体后,先在鼻咽部局部淋巴结增殖4~6天,而后侵入血液并向全身扩撒,引起各器官病变。本病病变主要是在皮肤棘状细胞层,细胞肿胀变性形成囊状细胞,核内有嗜酸性包涵体,细胞裂解及组织液渗入后即形成疱疹。水疱液中含有大量的感染性病毒颗粒。水疱也常见于口咽部、呼吸道、胃肠道、眼结膜和阴道黏膜表面。

二、水痘饮食

1、果蔬

宜食有清热利水作用的食物;多吃富含粗纤维的食物;宜食清淡的食物。

(1)柿子有凉血止血作用;柿霜润肺。但不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。

(2)腰果经常食用腰果可以提高机体抗病能力

(3)香瓜清热解暑止渴;多食甜瓜,促进内分泌和造血机能。

(4)桔皮具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效。桔子的吃法也有讲究,以烤着吃最好。具体方法是将桔子(1~2个)洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡1分钟,然后用布擦干放在铁网上,用中火烧烤至微焦为止。

(5)绿豆芽清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。烹调时油盐不宜过多,要尽量保持清淡的性味和爽口的特点。

2、药膳食疗

可吃些稀粥、米汤、牛奶、面条和面包,还可加些豆制品、瘦猪肉等。在出水痘期间,患病的孩子因发热可出现大便干燥,此时需要补充足够的水分,要多饮水,多吃新鲜水果及蔬菜,如饮用西瓜汁、鲜梨汁、鲜橘汁和番茄汁。多吃些带叶子的蔬菜,如白菜、芹菜、菠菜、豆芽菜。带叶子的蔬菜中含有较多的粗纤维,可助于清除体内积热而通大便;也可吃清热利湿的冬瓜、黄瓜等。宜给予易消化及营养丰富的流质及半流质饮食。宜多饮开水及饮料。

红豆汤:

原料:赤小豆30~50 g,白糖适量。

制法:赤小豆煮汤,调入白糖即可,待温服食。或适量加水,慢火煮粥后,调入白糖亦可。

功效:疏风解表,适宜水痘轻证。

服法:1剂/d,分3次服,连服5~7日。

冬瓜皮汤:

原料:冬瓜皮15~30 g(或冬瓜子20~30 g),冰糖适量。

制法:先用冬瓜皮或冬瓜子加入适量的水,煎汁,再加冰糖即可,待温服食。

功效:疏风解表,适宜水痘轻证。

服法:1剂/d,代茶饮,连服5~7日。

淡竹叶石膏汤

原料:淡竹叶30~50 g,生石膏45~60 g,大米50~100 g,冰糖或白糖适量。

制法:先将淡竹叶洗净,与石膏加水同煮30分钟,去渣,放入大米煮成稀粥,加糖适量调味,待温服食

功效:清热解毒。适宜水痘出得多时。

服法:1剂/d,分2~3次服,连服3~5日。

百合杏仁红豆粥

原料:百合5~10 g,苦杏仁3~6 g,赤小豆30~60 g,白糖适量。

制法:上3味加入适量的水煮成粥,调入白糖即可,待温服食。

功效:养阴生津。适宜水痘发热已退开始结痂时。

服法:1剂/d,分3次服,连服数日。

甜水梨饮

原料:甜水梨1个。

制法:将梨切成薄片,放在冰镇凉开水内,浸数日即可。

功效:养阴生津。适宜水痘发热已退开始结痂时。

服法:1剂/d,代茶饮,连服5~7日。

淡竹叶石膏粥

原料:淡竹叶10~15 g,生石膏15~20 g,粳米30~60 g,白糖适量。

制法:将淡竹叶、生石膏一起加入清水适量煎煮,去渣取汁,再加入粳米和适量清水共煮,待粥烂后,调入白糖即可,待温服食。

功效:利湿、适宜水痘引起的发热、口舌生疮等。

服法:1剂/d,连服5~7日。

胡萝卜芫荽羹

原料:胡萝卜、胡荽(芫荽)各30~60g,冰糖适量。

制法:前2味洗净切碎,加水煮烂,加冰糖即可,待温服食。

功效:疏风清热。适宜水痘轻证。

服法:1剂/d,分3次服完,连服5~7日。

金银花甘蔗茶

原料:金银花5~10 g,甘蔗汁50~100 mL。

制法:金银花加水煎至100 mL,对入甘蔗汁即可。

功效:疏风清热。适宜水痘轻证。

服法:1剂/d,代茶饮,7~10日为1个疗程。

薏苡红豆茯苓粥

原料:薏苡仁10~20 g,赤小豆、土茯苓各10~30 g,粳米50~100 g,冰糖少许。

制法:前4味洗净共煮,待粥熟豆烂时,加入冰糖即可,待温服食。

功效:解毒祛湿。适于水痘已出,发热,尿赤,神疲纳差者。

服法:1剂/d,分3次服,连服5~7日。

绿豆汤

原料:绿豆100克、白糖适量。

制作:将绿豆加水500克,煮汤。

用法:服用时加白糖适量,代茶饮。

功效:利水消肿,解渴清暑。适用于水痘。

宜忌:热退后即停服。

竹笋鲫鱼汤

原料:鲜竹笋鲫鱼各适量

制作:将鲜竹笋洗净切片,鲫鱼去鳞及内脏,同煮汤食。

用法:每日3次,随量食。

功效:益气,清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风疹等。

甘草三豆饮

原料:绿豆10克赤小豆10克黑豆10克生甘草3克

制作:先把三豆洗净,浸泡1小时后,同甘草一并放入锅内,加水适量,煮沸后改用文火煨炖,煮至熟透当作饮料。

用法:以上为1次量,每日2~3次,连用5~7天。

功效:适用于小儿水痘。

宜忌:在治疗期间忌食鱼腥及辛辣食物。

三、出水痘饮食禁忌

在我们生活中,有很多出水痘的患者因为饮食的不注意而导致了水痘病情的加重。因此,为了防止水痘病情的加重,我们必须要知道出水痘的时候,需要禁忌哪些食物的。从健康饮食方面来说,出水痘的饮食禁忌有哪些?

1、饮食禁忌

(1)忌发物

水痘与麻疹虽都为发疹性热病,麻疹贵于透解,需用发物。而水痘则宜清热,不可运用发物,食用发物后会使水痘增多、增大,从而延长病程,因此疾病初期禁食发物,如芫荽(香菜)、酒酿、鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、雄鸡肉、海虾、鳗鱼、南瓜等。

(2)忌辛辣

水痘与其他热性病一样,忌食辛辣食品,因为辛辣食品可助火生痰,使热病更为严重,这类食品如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒等。

(3)忌油腻

出水痘的患者常常会因为出水痘而出现发高烧,因此食欲也会下降,同时会出现消化不良的情况。这个时候患者一定不能吃油腻的食物,如油炸的麻花、炸鸡、炸猪排等油腻伤胃的食物。

(4)忌热性

水痘的治疗宜用清热解毒为主,热性的食物不要服用,这类食品有:狗肉、羊肉、鹿肉、雀肉、蚕豆、蒜苗、韭菜、龙眼肉、荔枝、大枣、粟米等。

2、家庭护理

(1)注意消毒与清洁

对接触水痘疱疹液的衣服、被褥、毛巾、敷料、玩具、餐具等,根据情况分别采取洗、晒、烫、煮、烧消毒,且不与健康人共用。同时还要勤换衣被,保持皮肤清洁。

(2)定时开窗

空气流通也有杀灭空气中病毒的作用,但房间通风时要注意防止患者受凉。房间尽可能让阳光照射,打开玻璃窗。

(3)退烧

如有发烧情形,最好是以冰枕、毛巾、多喝水等物理退烧法。要让病儿休息,吃富有营养易消化的饮食,要多喝开水和果汁水。

(4)注意病情变化

注意病情变化,如发现出疹后持续高热不退、咳喘,或呕吐、头痛、烦躁不安或嗜睡,惊厥时应及时送医院就医。

(5)避免用手抓破疱疹

特别是注意不要抓破面部的痘疹,以免疱疹被抓破引起化脓感染,若病变损伤较深,有可能留下瘢痕。为了防止这一情况发生,要把孩子的指甲剪短,保持手的清洁。

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