番茄豆腐鱼丸汤

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    【用料】鱼肉120g，番茄150g，豆腐1块，葱1根。 

    【制法】①将番茄洗净，切块；豆腐洗净，切小块；葱去须，洗净，切葱花；鱼肉洗净，干水剁烂，调味，搅起做鱼丸。②把豆腐放入锅内，如清水适量，武火煮沸后，放番茄，再煮沸几分钟，放鱼丸、葱花,煮热调味即可。 

    【功效】此汤有清润生津，开胃消食的作用。适用于乳腺癌放疗、化疗期间和治疗后胃津不足者，食欲不振，口干渴饮等病症。 

    【注意】①若伴有呕吐者可加少量姜汁或胡椒粉同用。②若胃中湿浊中阻不能布津，虽干渴而欲饮者不宜饮用本汤。 

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