四款营养保健的药膳食谱
药膳小知识
药膳治疗失眠
桑葚杞子米饭
[原料]：桑棋30克，枸杞子30克，粳米80克，白糖20克。
[制法]：桑棋、枸杞子、粳米淘洗干净，放入锅中，加水适量并加入白糖，文火煎煮焖成米饭。
[功效]：滋阴补肾。
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[适应证]：适用于老年(
老年营养产品，
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肝肾米饭 [原料]：粳米150克，猪肝及猪肾各50克，熟
油、姜汁、酒、白糖各适量。
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[制法]：将猪肝及猪肾常法加工切块，冉用熟
油、姜汁、酒、糖等拌掩。米淘净后加水如常法煮饭，当煮到快要干水时，将猪肝、腰花平铺于饭面上，用小火将饭煸至
熟透，然后拌匀食用。
[功效]：
滋补肝肾。
[适应证]：适用于老年骨质疏松症属肝肾亏虚者，症见腰脚酸痛无力、头晕眼化、面色苍白筹。
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翡翠虾仁汤面 [原料]：翡翠面条200克，虾仁150克，火腿、冬笋(或水发玉兰片)各25克，花生
油50毫升，盐6克，味精2克，料酒10毫升，鲜汤300～400毫升。
[制法]：虾仁洗净，大的切小。火腿洗净，切成长3厘米、粗0.3厘米的丝。冬笋去壳，洗净，切成细丝。将盐、味精(留下少许)分别放入碗内，均匀挑入现煮熟的翡翠面条，舀入制好的鲜汤。锅置火上，放
油烧至七成热，下笋丝、火腿丝，煸炒2～3分钟，冉放入虾仁炒匀，烹入料酒，加入余下的盐、 味精和鲜汤，调好口味，汤汁烧开出锅，分别盛在面条碗 内即成。
[功效]：补肾益精，强筋壮骨。
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[适应证]：适用于老年骨质疏松症。
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