【组成】大米500克，南瓜大半个(或1000克～1500克)，红糖适量。

    【制法】将大米淘净，加水煮至七八成熟时，滤起，南瓜去皮，挖其瓤，切成块，用油、盐炒过后，即将过滤之大米倒于南瓜上，慢火蒸熟。熟时若加入适量红糖，其味更美。

    【功能】补中益气，化痰排脓，平和五脏，补益脾胃，固肠止泻。

    【主治】脾失健运所致之厌食症。

    【用法】佐餐食用。