一、薄荷粥
[原料] 干薄荷15克(鲜品30克)，粳米50-100克，冰糖适量。
[制作] 先将薄荷煎汤(不宜久煎，一般煮2-3分钟)，去渣取汁。粳米洗净煮粥，待粥将熟时，加入冰糖适量及薄荷汤，再煮1-2沸即可。
[用法] 稍凉后服，每日1-2次。
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[疗效] 疏散风热，清利咽喉。适用于风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛。并可作为夏季防暑解热
饮料。
[注意事项]本品不宜多服、久食。秋冬季节不宜食。
二、葱白粥
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[原料] 葱白25克，淡豆豉25克，籼米100克，盐5克，麻
油15克。
[制作] 葱白切成颗粒状，豆豉切成末，籼米洗净沥干。麻
油入锅烧热，葱白、豆豉稍炒，然后加
水、盐、籼米煮沸，温火煮米烂即成。
[用法] 每日2次，空腹服食。
[疗效] 散寒通阳，健胃祛毒。适用于伤风感冒、寒热无汗、头痛鼻塞、咽喉肿痛、便结尿少、腹痛腹泻等。
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三、竹叶菜粥
[原料] 竹叶菜100克，赤小豆50克，糯米50克。
[制作] 竹叶莱切成段。赤小豆、糯米胀发，加
水烧开，等米粒煮熟放入竹叶莱即成。
[用法] 每日2次，空腹服食。
[疗效] 清热消肿，解毒凉血。适用于伤风感冒、热病烦渴、
水肿、结石便淋等症。
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