冬季是感冒好发季节，有些人易屡屡感冒，而有的人却健康快乐，这主要与易感者免疫能力较低有关。冬季里人体需要更多的维生素(维生素产品，维生素资讯)、微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)、矿物质的供给，以激发免疫细胞功能，增强机体对病毒、细菌感染的抵抗力。所以要多吃蔬菜、水果。据报道，胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、大蒜、香菇、豆类、柑桔、猕猴桃及酸乳、牡蛎等食物能提高人体免疫能力。须提醒注意的是，摄食过多高脂食物、糖及玉米油、葵花子油、豆油等植物油(植物油产品，植物油资讯)会抑制免疫功能，人更加易于患感冒及呼吸道感染疾病。