素食者的饮食建议
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2.选择全谷类，如糙米、全麦面包。
3.搭配选择豆类、核果类及种子类于饮食中。
4.多选择深绿色蔬菜。
5.奶素者应选择低脂或脱脂奶制品。
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7.儿童及青少年注意补充钙质、铁质、维生素b2、b12和维生素d。如牛奶、酵母、芝麻、海藻、紫菜、绿色蔬菜、豆类等是富含钙质、铁质、维生素b2的素食食物，应多选用。
8.孕乳妇注意补充铁剂，吃含钙丰富的食物，多晒阳光以制造维生素d，以及补充维生素b12。
9.多摄食维生素c丰富的水果（如柑橘类、芭乐等），以利铁质的吸收。
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10.摄取足够的热量并维持理想体重。
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