神经衰弱（心脾两虚证）食疗方（二）
4．茯苓包子
原料：茯苓50克，面粉1 000克，鲜猪肉500克，葱、姜及调味料适量，骨头汤250克。
烹制方法：将茯苓去净皮，蒸软切片，煮汁3次，每次1小时，3次药汁合并浓缩成500毫升待用。面粉加茯苓水，做面皮。将猪肉、姜末、食盐、麻油、绍酒、葱花、胡椒、骨头汤等投入盆中搅拌成馅。将包好的生坯摆入蒸笼内，武火蒸约15分钟即成。
食用方法：不拘时食用。
5．姜枣龙眼蜜膏
原料：龙眼肉250克，大枣肉250克，蜂蜜(蜂蜜产品，蜂蜜资讯)250克，鲜姜汁2汤匙。
烹制方法：先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂。加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸。待冷后，装瓶即可。
食用方法：每日2次，每次取1汤匙，开水化开，饭前食用。
6．莲子芡实荷叶粥
原料：莲子、芡实各30克，鲜荷叶半张，糯米60克。
烹制方法：将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶分卷扎成3～4小卷。将全部用料放入锅内，加适量清水武火煮沸后，文火至粥成，去荷叶即可。
食用方法：加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量服食。
7．胡萝卜炒雉鸡肉
原料：胡萝卜150克，雉鸡肉100克，调味料适量。
烹制方法：将胡萝卜去皮、洗净、切成小块，雉鸡肉洗净切片，用生粉调味料拌。起油锅炒雉鸡肉，将熟铲起。再起油锅炒胡萝卜，放少许清水，加盖略熟，倒入雉鸡肉同炒至熟，调味即可。
食用方法：佐餐食用，随量服食。
阅读本栏目下更多精彩文章：食疗调理
论坛推荐 |