茼蒿中含有挥发性精油及胆碱等物质，故有香气，能开胃健食、降压补脑、止咳化痰、顺畅大便、消除口臭。临床应用松子炒茼蒿及麻油蜂蜜凉拌茼蒿菜，均有清胃热，除口臭，通大便作用。

    松子炒茼蒿：松子25 克,茼蒿250 克。下油锅,旺火急炒,鲜嫩清脆即可。一般在炒前可先用盐渍一下更佳。坚持天天佐餐。适于胃热便秘口臭,也用于防治老年人习惯性便秘。

    麻油蜂蜜凉拌茼蒿：茼蒿250 克，蜂蜜25 克，麻油一匙。茼蒿先用沸水焯后切细,加麻油及蜂蜜拌匀制成凉拌菜。除清胃通便外,还能和中健胃，增进食欲,止呕降逆。