材      料：鹌鹑一只，天麻15克。

    制作方法：鹌鹑去毛及内脏，将天麻填入其肚内，用线捆住，用水炖熟，加食盐、味精。

    食用方法：去天麻，吃肉喝汤，隔日一次。