根据病情需要，可供选择的有4种基本膳食：
(1) 普食：和正常人的饮食基本相同，适用于咀嚼能力尚好的帕金森病病人。
(2) 软食：适用于咀嚼能力和消化能力减低的病人，可采用易消化、易咀嚼、细软、无刺激 的食品。
(3) 半流质软食：适用于咀嚼、吞咽功能受一定限制的病人，可选用面片、稀酸、豆腐脑、 蛋羹、鸡蛋汤等。
(4) 流质：适用于晚期病人，咀嚼、吞咽功能明显障碍者。如能由口腔进食者要尽量由口腔 进食，缓慢以汤匙或奶瓶喂食，防止呛咳。严重病人 必要时给予鼻饲。一般选用牛奶、豆浆 、米汁、麦乳精、藕粉、肉汤、菜汁等作为鼻饲饮食。
此外，帕金森病患者便秘(便秘产品，便秘资讯)是很常见的。饮食中给予适量的新鲜蔬菜、水果和蜂蜜(蜂蜜产品，蜂蜜资讯)很为必要， 既能缓解便秘，又能补充维生素(维生素产品，维生素资讯)类。要避免刺激性食物及烟酒等。
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