饮食原则及要求：
● 限制全天蛋白质摄入量，以每公斤体重0.8克为宜。帕金森病人的症状睡眠后减轻，全 天蛋白质分配应白天少，晚餐适量增多。
● 适量增加碳水化合物的比例，60%～65%是有益处的。
● 供给充足水，以补充水分消耗，也减少药物副作用。
● 适宜增加蔬菜、水果和蜂蜜。
● 避免刺激性调味品和食物，禁烟酒。
营养治疗仅有辅助作用。
此外，帕金森病患者选择饮食时，应考虑到老年病人常伴有动脉粥样硬化、心脑血管 病、糖尿病等，应结合本病及老年人的特点，给予适当的总热量。正常成人24小时基础代谢约需热量 5857.6～7531.2千焦(1400～1800千卡)，卧床病人一般需供给热量6276～8368千焦(1500 ～2000千卡)，下床活动的病人一般需供给热量8368～9623.2千焦(2000～2300千卡)，仍在从事体力劳动的轻症患者，需供给热量10041～12552千焦(2400～3000千卡)。以上数据，在为具体病人选择饮食时可作参考。
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