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慢性胃炎吃什么食物好?赶紧看看这些吧

来源:天天营养 2017-4-18 17:00:13 作者:张方容

慢性胃炎吃什么食物好?这对于慢性胃炎的患者十分重要。慢性胃炎容易反复发作,食疗是有效治疗方法,那么慢性胃炎吃什么食物好?慢性胃炎病人的饮食有禁忌,具体慢性胃炎吃什么食物好,接下来小编就为您介绍。

慢性胃炎吃什么食物好-58

一、慢性胃炎吃什么食物好?饮食原则要记好

慢性胃炎吃什么食物好?饮食原则首先就要记好。慢性胃炎病人的饮食,应以营养丰富,容易消化为原则。饮食富含蛋白质、维生素,有利于胃粘膜的修复。同时要多吃新鲜蔬菜,水果及富含维生素C的其它食物。

1、慢性胃炎患者平时要进食一些有营养、容易消化、软、烂的食物为主,过硬的食物要少吃或煮透、烧熟使食物变烂、变软,这样才容易被胃消化,过冷、过期、过热、甜点心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃,辣椒、芥茉、胡椒等食物都会损害胃黏膜的。

2、慢性胃炎患者平时要多吃一些新鲜、清淡的食物,放存长时间的食物不吃,可以多吃含有纤维少的蔬菜、水果,如苹果、梨、香蕉,清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收,又利于胃病的康复。

3、慢性胃炎患者平时要不喝烈性的酒、不吸烟、不喝浓茶、咖啡等,这些食物含有大量损害胃黏膜的元素,不利于慢性的治疗和愈合。

二、慢性胃炎吃什么食物好?这些食物不要错过

1、主食类

主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同,饮食习惯有差异,对主食的选择也会不同。但总体来讲,发酵的食物比未发酵的食物宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品,吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法哟。

2、肉类

可以择新鲜、瘦嫩的肉,如鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等,经精细加工、烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常认为牛羊肉、狗肉、为大补食品,多食能强壮身体,但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热,为补阳之品,而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴,食之更助火伤阴,不利于病情故以不食为佳。

3、蛋类

蛋类的补益作用人所共知,但每日不可多食,以1-2个为宜,胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。

4、奶类

喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者,可适量饮食,每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶,因为牛奶一直被认为可以中和胃酸,而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。

5、豆果类

黄豆的营养价值很高,但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因,许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀,消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化,但仍有一部分人,尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食物有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能,但豆皮、枣皮难以消化,有时还会诱发溃疡病出血,故应熬成粥食,并弃皮食用哟。

6、蔬菜水果类

应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和凉拌菜,也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用,但应洗净去皮,不宜一次食用过多,更忌冷藏的立即食用。不能进食蔬菜水果的病人,可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料,这是补充维生素c及矿物质的最好方法。

慢性胃炎吃什么食物好?食疗方养生是一个不错的选择,不仅营养丰富,对疾病的治疗也有许多帮助哟。

三、慢性胃炎吃什么食物好?送您慢性胃炎食疗方

1、白术猪肚粥

材料:白术30克、猪肚1只、粳米60克、生姜少许。

做法:将猪肚洗净切成小片,同白术、生姜加水1000毫升,煎煮取汁约600毫升,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。

功效:用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。

2、羊肉萝卜汤

材料:羊肉100克、苹果150克、豌豆100克、萝卜300克;香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。

做法:羊肉洗净后切成小方块,香菜洗净切成段待用。豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮1个小时,再放萝卜块煮熟,放盐、香菜等即成。用醋蘸食更棒哟。

3、豆蔻馒头

材料:白豆蔻15克、面粉1000克、酵母50克。

做法:将白豆蔻研为细末,待面粉发酵后,一起加入制成馒头。

功效:用于脾胃气滞的脘腹胀痛,食欲不振或胃脘冷痛、恶心呕吐等。

4、鸡蛋冰糖酒

材料:冰糖500克、黄酒500毫升、鸡蛋12枚。

做法:将冰糖与黄酒用文火煮沸后打入鸡蛋并搅匀,熬至呈焦黄色即成。每日3次,饭前服,每次20毫升。

功效:用于治胃痉挛。

5、胡椒炖猪肚

材料:猪肚1个、白胡椒15克、生姜9克。

做法:白胡椒压碎,生姜切丝,一同纳入洗净的猪肚内,用线扎紧,将猪肚放入砂锅中,加入适量清水,文火煨炖至熟即可,调味服食,饮汤吃肚。2-3日服1次,连服3-5次。

功效:用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者。

6、萝卜粳米粥

材料:鲜萝卜汁100毫升、粳米100克。

做法:将萝卜洗净捣烂,取汁100毫升,同粳米一块加水500毫升,煮为稀粥。早晚温热服用。

功效:主治因肝胃气滞引起的胃炎。

7、神曲粥

材料:神曲10~15克、粳米30~60克。

做法:先将神曲捣碎,加水2000毫升,煎至1000毫升取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次温服。

做法:用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。

8、蜂蜜萝卜汁

材料:白萝卜500克、蜂蜜20-30克

做法:白萝卜洗净去皮切碎,榨汁备用,每次取60毫升萝卜汁,加入蜂蜜调匀服用,每日3次。

结束语:慢性胃炎吃什么食物好?患有慢性胃炎的人群一定要注意,应该尽量的多吃一些容易消化、高蛋白、低脂低盐的食物哟。

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