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胃病食疗法,胃病是养好的

来源:天天营养 2017-11-16 15:45:00 作者:LBE

七分调三分治是胃病治疗的最佳手段,意思就是治疗胃病必须以调养为主,否则就算吃再多的药都是于事无补的。那么胃病的调养也分为许多不同的种类,今天小编就主要给大家分享胃病食疗法,让大家从怎么吃,吃什么来调养自己的胃病。

胃病食疗法-68

一、 胃病食疗法之米饭篇

1、 八宝饭

原料:糯米150克,50克薏苡仁,蜜渍冬瓜条50克,5克水豆粉,湘莲子50克,30克桂圆肉,20枚红枣,蜜樱桃30克,白糖、纯碱、熟猪油各适量。

用法:将莲子去掉莲皮、莲心,放在盆中,用旺火上笼蒸透出笼。把薏苡仁装在碗中,把水加进去之后直到水高出薏苡仁2厘米,用旺火上笼蒸至开花时捞出,用清水淘洗,把水弄干。将洗干净的糯米之装到另外一个盆中,加水,用大火蒸熟,加适量白糖搅拌均匀。把红枣去核,与蜜渍冬瓜条、桂圆肉切成小粒。取2个碗,将莲子、红枣、薏苡仁、蜜渍冬瓜条、桂圆肉等按量放人碗底,把蒸熟的糯米饭装进碗中,放八蒸笼,用旺火蒸熟取出,随吃随烩。烩的时候,锅上武火,每份加清水、白糖,把糯米等人锅,拿水去浇沸,浇湿淀粉勾芡,放熟猪油少许搅匀,撒上蜜樱桃即可。

2、 羊肚包糯米

原料:羊肚1个,50克糯米,精盐、味精各适量。

用法:糯米用清水浸泡透,洗干净,羊肚里面和外面都洗干净,糯米纳入羊肚中,用线将羊肚口缝严,放碗中,隔水炖煮2小时至熟,取出羊肚,然后把它切开,加精盐、味精少许即可食用。

3、 鲤鱼粥

原料:玉米饭60克,冬瓜子仁18克,赤小豆40克,鲤鱼约500克一条。

用法:鲤鱼去肠杂,把鳞片留住,洗净。将玉米饭、冬爪子仁,赤小豆填入鱼肚内,加入适量的水,文火炖煮至熟烂。食用的时候,可加少许精盐,黄酒调味,隔天1次吃一次。

4、 荠菜饭

原料:新鲜荠菜500克,猪瘦肉250克,粳米500克料酒、猪油、盐、味精适量。

用法:猪瘦肉洗净。切成丁状,加料酒适量,搅拌均匀,入油锅煸炒;把洗干净的芹菜弄碎;把粳米洗干净,放锅内,加清水适量,加肉丁、荠菜、精盐适量,拌匀,煮至饭熟时,加猪油、味精,拌匀。

以上的胃病食疗法是最简单和适用性最高的方法,可以经常食用,所以大家赶紧学起来。

二、 胃病食疗法之菜肴篇

1、 黄豆母鸡肉健脾胃

原料:母鸡1只,黄豆50克,50克山药,当归50克,50克的黄芪。

用法:母鸡去毛及内脏,洗净,将黄豆、山药、当归、黄芪同放鸡腹中,文火炖熟,去当归、黄芪、山药。把鸡肉切成小块,调味食用,饮鸡汤。

2、山药糕

原料:山药1000克,糯米粉250克,白糖500克,猪油100克,豆沙(加糖)75克。

用法:山药洗净,蒸熟去皮,放在案板上用力压成泥;糯米粉用冷水拌成浆状;锅内放猪油、白糖,用文火熬成糖水,放山药混拌和,再将粉浆徐徐倒八,再倒进去的同时一直搅拌,搅至粉浆干厚均匀成山药泥;在盘内放层山药泥,中间放层豆沙,再盖上山药泥,将糕坯上笼蒸30分钟。

3、鲫鱼羹

活鲫鱼1条约400克,3克干姜,桔皮3克,胡椒、葱白、生姜、生粉、细盐各适量。将鲫鱼去掉鳞、鳃及内脏,洗净,放在锅里面之后加入适量的水,先用大火把它烧开,后改用文火煨至烂熟,滗取鱼汤备用,鱼另食用;再把干姜、桔皮和胡椒放在一起碾成细末,生姜和葱白切成碎末,同放入鱼汤中煮沸5分钟,最后加入生粉、细盐稍微煮一下就好了。每天1~2次,每次1小碗,温热食用,连食7天。暧胃散寒。适用于脾胃虚寒性慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等。

三、 胃病的预防方法

1、 戒饮食饥饱不均:饥饱不均对胃有很大的伤害,饥饿的时候最伤害胃壁,导致急、慢性胃炎或溃疡发生。暴饮暴食同样非常伤害胃壁,食物在胃中停留时间过长,容易造成各种胃溃疡,甚至发生急性胃扩张、胃穿孔。

2、 戒酗酒无度:酒精会使胃粘膜发生充血水肿、甚至糜烂出血而形成溃疡。长期饮酒还损害肝脏,会引起酒精性肝硬化,酗酒还可以导致胰腺炎的发生,这些都会加重对胃部的伤害。

3、 戒进食狼吞虎咽:细嚼慢咽有利于食物的消化,进食时狼吞虎咽,没有经过充分咀嚼的食物,一定会增加胃的负担。细嚼慢咽时唾液分泌增多,在保护胃粘膜的作用,让不良刺激物对胃粘膜的损害加以减少。

4、 戒过度劳累:无论从事体力劳动还是脑力劳动,都不能过度劳累,不然就有可能会使消化器官供血不足,使胃粘膜中的激素分泌失调,因此致使种种胃病的发生。

胃病食疗法当中提供了以上的七中方法,做法都比较简单,大家在家就可以完成,那就赶紧动起手来吧!

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