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冠心病食疗,你该这么吃身体才会好

来源:本站原创 2016-6-2 15:19:07 作者:段骁峻

由于脂质代谢不正常,导致其在动脉内膜堆积而成的白色斑块,这种病症我们简称为冠心病。那我们对于冠心病的了解多少呢?知道它到底有哪些饮食禁忌吗?患有冠心病的患者究竟该怎样吃才算是健康的冠心病食疗呢?今天的文章将为您一一解答。

冠心病其病

冠心病”是冠状动脉性心脏病的简称。由于脂质代谢不正常,血液中的脂质沉着在原本光滑的动脉内膜上,在动脉内膜一些类似粥样的脂类物质堆积而成白色斑块,称为动脉粥样硬化病变。

 

冠心病饮食的几大禁忌

1、忌油腻

动物油脂含有较高的胆固醇,它们食入人体后,多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上,可损伤动脉的内皮细胞,日积月累,血管壁可发生内膜增生、变性,血管壁硬化,出现斑块,引起粥样改变,血管失去弹性及收缩力,甚至引起血管腔狭小、闭塞,加重冠心病的病情。

对冠心病患者来说,日常饮食一定要清淡。平时应多吃新鲜蔬菜,以及水果、黑木耳,或者是豆制品;还可适当吃一些瘦肉及鱼类,尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物

2、忌冷饮

对于冠心病患者的饮食,日常一定要注意禁食冷饮,因为在气温高时,血管处于扩张状态,一旦进食冷饮,大多数患者的肠道突遭刺激,再者就是会引起全身血管收缩,血压突然升高,容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。

3、忌吃糖

进食高糖食品如巧克力、糖果、甜点心等,可引起血糖升高,使血液呈高粘滞状态,血液流动速度减慢,使心肌缺血缺氧;血糖升高又可使甘油三酯的合成增加,引起血脂升高。所以冠心病患者应忌食高糖食品,避免引起血糖升高,而加重冠心病。故提倡进食复合糖、控制精制糖:选用淀粉,糙米、玉米等植物纤维多的食物,少进食单糖,如蔗糖、果糖。

4、忌脱水

一些中老年人没有定时喝水的习惯,反而等到渴了想喝时才喝,其实这已造成程度不同的“脱水”了。老年人平时要养成定时喝水的好习惯。老年人(特别是冠心病患者)的血黏度都有所增高,脱水导致血液浓度升高,达到一定程度会出现血凝倾向,导致缺血或心脑血管堵塞,严重时可引起心肌梗死或脑卒中。建议睡前半小时、或者是半夜醒来及清晨起床后最好喝一些开水。

5、忌冷饮

对于冠心病患者的饮食,日常一定要注意禁食冷饮,因为在气温高时,血管处于扩张状态,一旦进食冷饮,大多数患者的肠道突遭刺激,再者就是会引起全身血管收缩,血压突然升高,容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。

6、忌暴饮暴食

患有严重冠心病的患者,应采取少量多餐的原则,切忌暴饮暴食,尤其晚餐也不宜吃得过饱。尽量多吃些容易消化的食物,同时要保持大便通畅。

 

冠心病适合的七大类食物

1、豆类

2、纤维类

3、海产品

4、洋葱

5、大蒜

6、茄子

7、水果

冠心病食疗

针对冠心病患者适合食物,我们推荐了以下几种食疗,色香味俱全而且还适合冠心病患者食用。

【彩色豆腐】

1. 北豆腐洗净,切成小方块

2. 炒锅上火,倒油烧热,下豆腐块用小火煎

3.至略微泛黄,沥油盛出。、

4.彩椒洗净,去蒂去子,切成丁。

5.洋葱洗净,切成丁

6.原锅留底油烧热,放入洋葱丁炒香。

7.下彩椒丁用大火迅速翻炒

8.炒至断生时加入豆腐块同炒。加食盐和少许鸡精调味,拌炒均匀即可

【黄豆焖鸡翅】

1、黄豆提前泡好,葱、姜、蒜洗净切好备用

2、锅里加葱段、姜片,加入翅根焯一下

3、将焯好的鸡翅根沾满酱油防止粘锅,将焯过鸡翅的汤留下备用

4、将翅根入油锅炸至金黄后捞出备用

5、锅里倒入新油,加入葱、姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒爆香后,倒入糖色(可不加)、淀粉水和刚焯出得鸡汤,再倒入适量水。

6、烧开后放进鸡翅根和黄豆,加盐和适量醋,盖上锅盖焖三十分钟。

7、汤汁浇在米饭上,再配上翅根,非常有味道。

结束语:对于冠心病患者来说,注意饮食是非常重要的一件事,以上我们提到的饮食禁忌和推荐的几款冠心病食疗希望对您有一定的帮助。

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