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高血脂饮食七大原则三大类你造吗?

来源:天天营养网 2016-11-8 6:02:00 作者:杨婷
高血脂饮食1 

高血压、高血脂、高血糖常常光顾中老年人,面对三高我们的饮食应该如何调配呢?今天小编想和大家谈谈高血脂饮食,不妨一起来看看。

高血脂饮食七大原则要牢记
1、多饮水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢,促使血小板在局部沉积易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液、缓解血液黏稠的程度保持体内血液循环顺畅
2、注意烹调方式
日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式,不用动物油限用植物油,每天烹调用植物油不超过两白瓷勺即20毫升。
3、多吃蔬菜、控制主食、水果适量
蔬菜以叶菜为主吃菜要“好色”,绿叶的白菜、油菜、菠菜,深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是很好的选择。
4、常食用奶类、豆类及其制品
奶类含丰富的优质蛋白质和维生素,高血脂患者应选择低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
5、少吃动物内脏、动物脂肪及甜食
6、少吃食盐口味要淡食用过多食盐或高盐食品会为高血脂的发生埋下隐患。
7、少喝咖啡、茶
咖啡因会增加体内的胆固,因此应注意尽量少喝咖啡、茶,并禁服含有咖啡因的药物。

高血脂饮食2 

高血脂饮食应该怎么吃?蔬菜类食物不容错过
1、高血脂饮食推荐之灵芝
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。同时还能降低全血粘度和血浆粘度改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
2、高血脂饮食推荐之鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低尤其是来自深海的冷水鱼类含有大量的W-3脂肪酸、胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低而且还有降低血压的作用。
3、高血脂饮食推荐之水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇,淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘 但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效。
4、高血脂饮食推荐之洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂能够软化血管、降低血液黏稠度、增加冠状动脉血流量、促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇改善动脉粥样硬化,洋葱也可以降低胆固醇和血压并有降低血液粘度的功效。
5、高血脂饮食推荐之茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P有显著的降低血脂和胆固醇的功能。茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合使之排出体外。
6、高血脂饮食推荐之海带
可使动脉脂质沉着减少而海带中的碘和镁对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

高血脂饮食3 

高血脂饮食应该怎么吃?水果怎么能少
1、高血脂饮食之山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分,具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外还含有山楂酸、柠檬酸均有显著的降血脂功效。
2、高血脂饮食之苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂果”它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯并帮助其排出体外。
3、高血脂饮食之香蕉
香蕉味甘性寒具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺,主要功用是清肠胃、治便秘并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效,香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用
4、高血脂饮食之荔枝
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能提高抗病能力。荔枝拥有丰富的维生素可促进微细血管的血液循环,降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。
5、高血脂饮食之猕猴桃
猕猴桃富含精氨酸能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。

高血脂饮食应该怎么吃?来点鲜汤补一补
1、海带木耳肉汤
海带木耳肉汤:取海带、黑木耳各15g、瘦猪肉60g、味精、精盐、淀粉适量。猪肉切成丝或薄片用淀粉拌好,与已切丝的海带、木耳同入锅,煮沸后加味精和淀粉搅匀即可。
2、百合芦笋汤
百合芦笋汤:取百合50g、芦笋250g、黄酒、味精、精盐、水适量。先将百合发好洗净,锅中放入水加百合烧几分钟后再加黄酒、精盐、味精调味,倒入盛有芦笋的碗中即成。
3、山楂首乌汤
山楂首乌汤:取山楂、何首乌各15g、白糖60g。先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅加水适量浸渍2小时再熬煮约1小时去渣取汤,日服1剂分2次温服。

高血脂人群饮食禁忌
1、忌就餐次数少:空腹时间越长体内脂肪积聚的可能性越大。
2、避免晚餐时间太晚:晚餐时间太晚吃原味和难以消化的食物,会促进胆固醇在动脉壁上沉,促进动脉硬化的发生。
3、避免晚餐过量:晚间人的基础代谢低食物容易消化和吸收;同时晚上活动量少、能量消耗少,进食过量可转化成脂肪。
4、忌不限制总热量:一般的成年人每日摄入1200-1500千卡的热量已足够(体力劳动者可多些)。
5、不可盲目节食:长期限制饮食体内缺糖,葡萄糖变成α-磷酸甘油不足。使肝脏和脂肪中的α-磷酸甘油下降导致甘油三酯合成减少,血中含量也降低长久会造成严重营养不良。

高血脂对人体的危害较大,不慎患上高血脂的朋友在饮食方面一定要注意,小编已经为大家介绍了很多高血脂饮食不妨去看看吧。
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