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有利心脏的食物有哪些

来源:天天营养 2017-10-17 13:55:00 作者:龚学梅

如今心脏病已经成为发展中国家面临的严重健康威胁,那么什么食物都吃才是使你通往健康道路的好方法。据国外媒体报道:想象一下在这个世界上,如果夹熏肉的三明治、脆脆的甜甜圈和烤干酪辣味玉米片对你的心脏很有好处,炸鸡、薯条和含糖很多的冰淇淋能使你在做新娘的前一天减掉几磅,那么你的心脏还会好吗?所以你知道有利于心脏的食物有哪些吗?下面就和天天营养的小编来看看有利心脏的食物。

有利心脏的食物-15

1、鱼类

鱼类特别鲑鱼、鲐鱼、金枪鱼、淡水鳟鱼等的冷水鱼含较丰富奥米加三脂肪酸(omega-3 fatty acids)。Omega-3在很多方面都有利于人体(尤其是人体的心脏受益最大)。而且这种脂肪酸能够增加体内的高密度脂蛋白(HDL)(即:好的胆固醇)、减少低密度脂蛋白(LDL)(即:坏的胆固醇)积聚在血管壁,进而减少患上心脏病的机会,亦可预防血块形成、减低阻塞血管的风险。

同时实验发现:每周摄取一定量金枪鱼或其它鱼类的人比那些一个月都不吃鱼的人心脏跳动更正常。此外每周至少吃五餐鱼的人会有更健康的心律。但是专家提醒炸鱼被排除在外,而且保护心脏并不需要吃很多的鱼。医生们建议要每周吃鱼两次,尤其是那些鲭鱼、鳟鱼、青鱼、沙丁鱼、长鳍金枪鱼和大马哈鱼等脂肪酸含量较多的鱼类。

2、坚果类

那么有利心脏的食物有哪些呢?

坚果(又称壳果)可分两类:一是树坚果(包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等);二是种子(包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等)。常吃坚果有助于调节血压、提高机体抗氧化剂含量、减轻炎症、改善人体代谢、降低冠心病等缺血性心脏病的危险而又不增加体重。

坚果的营养价值高,而且是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇),而且有不少坚果如:胡桃、核桃、杏仁、花生等含有的鞣花酸能抑制癌细胞生长。此外坚果还蕴含多种对健康有益的维生素E、B群和矿物质,维生素E是知名的抗氧化物故能预防细胞老化,以及减少心脏病、糖尿病、白内障等患病风险。此外每周最好吃两三次核桃(尤其中老年人和绝经期妇女)可保护心血管、预防冠心病。

现代营养学研究也认为:坚果中的脂肪不但含量高而且含有的都是人体不能合成,必需靠食物提供的必需脂肪酸亚油酸ω—6和亚麻酸ω—3,而这两种脂肪酸具有调解血脂、降低胆固醇、预防和治疗动脉硬化、冠心病及其他心脑血管退行性疾病,所以是一种理想的健康食品。

3、酒类

那么有利心脏的食物还有哪些呢?

酒类含有酒精而酒精也是天然西药,酒是名气更大的"含药食物",但是要适当饮酒,因为酒对健康的益处不少:小量饮酒有提神和使人放松心情的药效,以及可以降低血液里的坏胆固醇、提升好胆固醇、降低动脉硬化和心血管疾病的机会。同时水果酒对心血管的保健较有利:因为它除了酒精外还有各种营养分,热量也较低而且水果酒预防冠心病的药效比其它酒类大。红酒可以提高血液里的好胆固醇和预防血小板粘在动脉壁上,这二种作用都有助于预防冠动脉硬化以及冠心病。所以每天饮用适量的酒(特别是葡萄酒)对健康特别有益。

4、豆类

基本上所有的豆类都是有助心脏但是能够促进智能的。例如:黑豆富含的花青素是能够改进大脑作用的抗氧剂化合物。每日摄取半杯的黑豆可以获得8克蛋白质和7.5克纤维,不仅低热量还不含对人体有害的饱和脂肪。医师建议:黑豆主要的功效在于帮助肌肉成长、心脏健康,而且是很好的大脑活化剂。总之豆类富含蛋白质且无脂肪,还不包含任何胆固醇,并且含有纤维、铁、钙和钾等元素。此外含有豆类的饮食可降低您患心脏病和某些癌症的风险,这应该能够使每个人多吃豆类以保心脏健康。

5、粗粮

有利心脏的食物还有哪些呢?粗粮富含多种营养成分,而吃经加工过的粗粮可以减少15%患心脏病的风险,这是因为这是因为纤维就像一个垫在动脉壁上的肥皂钢丝球可帮助清洁没用的胆固醇。而且大多数人都知道粗粮富含维生素E和纤维,纤维可以帮助你消化则是一个额外的好处。如果你吃完全未经处理过的谷物可降低30%患心脏病的机率。

那么什么是粗粮呢?

粗粮是指谷类所有可食部分,它包括整粒玉米、燕麦、爆米花、糙米、裸麦、全麦、荞麦以及藜麦等,而燕麦片就是其中一种,在这里我们是指最原始的燕麦,而不是有着美味甜包在煮的过程中还会发现有小肉桂或杓有点新鲜的水果的甜燕麦。并且早晨可以选择吃一碗燕麦作为早餐,它所富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾都是有利心脏的食物。同时燕麦还是一种纤维含量非常高的食品能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量,以及帮助保持动脉血管的通畅,还可选择粗燕麦或是燕麦片但要避免选择那些速食燕麦制品,因为它们所含纤维量会比较少。如果还能再吃一根香蕉就能再多摄入4克的纤维。每天一碗葡萄干麸皮可以降低6至28点的胆固醇水平。

研究表明:每天吃一餐粗粮也许有助于预防高血压,而吃越多餐就越能减少高血压和心脏病的风险。研究参与者十年来每天都吃份粗粮的人罹患高血压的概率降低了4%。

小编总结:除了小编介绍的有利心脏的食物外,菠菜、芹菜、木耳以及海带也有利于心脏喔,例如:菠菜富含丰富的叶酸能有效预防心血管疾病;芹菜所含的芹菜碱可以保护心血管功能;食用木耳能刺激肠胃蠕动,以及加速胆固醇排出体外;多吃海带可以加速有害物质如胆固醇排出体外、防止血栓和血液黏性增加、预防动脉硬化。

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