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南瓜的药用价值有哪些?

来源:本站原创 2017-3-19 12:00:28 作者:瞿仲鸣

南瓜的药用价值-1

 
南瓜的可食部分达到80%以上。它皮薄肉厚、味道甜美,既可作为蔬菜食用,又能长期储存以代替粮食它是一种救荒佳品。近年的食疗和药用价值它几乎全身都可作药用。所以小编下面就来给大家介绍一下南瓜的药用价值吧!

一、南瓜的药用价值:明目
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一它这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。

二、南瓜的药用价值:护心
南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。

三、南瓜的药用价值:助眠
南瓜籽富含色氨酸负责帮助人体制造血清素,因为这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情因而有助入眠。

四、南瓜的药用价值:保护前列腺
南瓜籽油能够阻止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素、欧米伽3脂肪酸这样可降低前列腺癌风险,其中南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。
南瓜性温、味甘无毒、入脾、胃二经,能润肺益气、化痰排浓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈与便秘、并有利尿、美容等作用。食南瓜还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
南瓜中对人体的有益成分有:活性蛋白、氨基酸、多糖、类胡罗卜素及多种微量元素等。
1、南瓜的药用价值:多糖类
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,并且通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、南瓜的药用价值:类胡罗卜素
南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉和促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素
南瓜中高钙、高钾、低钠特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬和硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和苏氨酸等含量较高。此外南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草这就表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5、脂类物质
研究发现在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用

五、南瓜的药用价值决定了其食疗作用
1、南瓜的药用价值:解毒、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜内含有维生素和果胶而且果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有毒物质,如重金属中的铅、汞、放射性元素,起到解毒作用;所含果胶还可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌能够加强胃肠蠕动、帮助食物消化。
2、南瓜的药用价值:防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢并且促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
3、南瓜的药用价值:消除致癌物质、促进生长发育
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用有防癌功效、并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝和肾细胞的再生能力;含有丰富锌,参与人体内核酸和蛋白质合成都是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
结束语:以上就是我对于南瓜的药用价值的全部介绍了希望对大家有所帮助!
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