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吃什么降火?急!快来帮我降降火

来源:天天营养 2017-6-8 17:00:00 作者:Timi

吃什么降火呢?很多人都有上火的时候,在出现上火情况的时候,我们需要及时的进行改善,这样才会使得问题不会变得更加严重,那么吃什么降火呢?今天就让天天营养小编Timi来为大家介绍几款能够帮助降火的食物吧。

吃什么降火-63

一、 吃什么降火?靓汤

1、南瓜海带汤

材料:南瓜、海带、瘦肉。

做法:

(1)首先将南瓜去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只需要将它清洗干净在切片。

(2)将海带先泡软然后再将它切成小段,将瘦肉洗干净,然后再将它们放在锅里煲上三个小时。

2、菠菜银耳汤

材料:菠菜150克、银耳20克、香葱15克、盐、味精、香油各少许。

做法:

(1)菠菜洗净切段,用开水氽一下。银耳用温水泡软,然后洗去银耳的泥沙。

(2)香葱去根须洗净,然后将它切成细末。

(3)锅内放入银耳,然后倒入适量的清水。

3、黄豆炖排骨

材料:黄豆50公克、排骨300公克、老姜30公克、盐1小匙。

做法:

(1)黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。

(2)将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。老姜去皮切片备用。

(3)将作法1~2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下煮饭键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。

4、百合蜜枣汤

材料:猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。

做法:

(1)猪肺买回来后,先将猪肺清洗干净。

(2)将整个猪肺放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,然后再加入调料,上碟作菜。

二、吃什么降火?喝莲子汤去心火

心火常表现为五心烦热、咽干、口燥、口舌生疮等症。中医有心在地为火之说故称。

症状:心火分为虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等症状,实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等症状。

食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,,吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻、益肾涩精、养心安神。桅子可泻火除烦、清热利尿、凉血解毒。

三、吃什么降火?吃猪肝可去肺火

症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),将它们住在一起知道猪肝煮熟为止,吃肝喝汤。猪肝含有丰富的铁、磷,它们是很好的造血原料,在炎热的夏天吃猪肝可以去肺火。

四、吃什么降火?喝绿豆粥去胃火

症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔等症状;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬等症状。

食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥。绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固等作用,夏日喝绿豆粥可以去胃火,但身体虚寒者不要多食。

五、夏季吃什么降火?

1、苦瓜拌鸡蛋

原料:苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖。

做法:

(1) 鸡蛋加盐、加入料酒,将鸡蛋打散搅匀。

(2) 苦瓜对半剖开,用勺子挖去内瓤,再将苦瓜切成薄片,加盐拌匀,腌制20分钟,沥去水分。

(3) 加点蒜末、糖、味精和香油拌匀,和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。美食天下菜谱大全

2、黄瓜拌皮蛋

原料:迷你黄瓜4根、松花蛋2个、盐、醋2大勺、鸡精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、独蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺。

做法:

(1)蒜切小块,用压蒜器压成蒜茸;黄瓜洗净,用刀将黄瓜拍松成条状,然后将黄瓜切成小块;皮蛋去壳切小块。

(2) 将调味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量)依次加入到蒜蓉的小碗中。

(3) 将黄瓜放进大些的盆中,倒入调好的味汁拌匀,加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。

3、胭脂冬瓜球

原料:冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖。

做法:

(1) 紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁,滤掉渣放锅里煮几分钟,将汁装入碗中,倒2勺白醋。

(2) 冬瓜用挖球器挖出冬瓜球,放入沸水里焯2-3分钟,捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上,吃的时候在上面撒些糖即可。

4、蒜茸丝瓜鲜虾盅

原料:丝瓜1根、基围虾7个、红剁椒1匙、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、油1匙。

做法:

(1)丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。

(2) 将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

(3) 将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。

(4) 剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点油拌匀。

(5) 蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟出锅,最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

5、蒜蓉扁豆丝

原料:扁豆、胡萝卜、蒜、香葱、香油、盐。

做法:

(1) 扁豆去掉头尾和筋,洗净后切成丝;胡萝卜切丝;大蒜剁成末。

(2) 锅里烧水,烧开后,加少许盐和食用油,然后分别把扁豆丝与胡萝卜丝焯水,捞出后放入冰水中浸泡过凉,以保持口感爽脆。

(3) 捞出扁豆丝与胡萝卜丝放入一个大的碗里,放入蒜末,盐,香油,搅拌均匀即可。

6、番茄烧茄子

原料:茄子、西红柿、黑木耳、蒜、生抽、蚝油、白糖、油。

做法:

(1)木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。

(2)锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。

(3)放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状,放入木耳翻炒一分钟,将茄子倒入,倒入蚝油,根据口味加糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。

结束语:在这炎热的夏季,很多人都会出现上火的症状,那么在这炎炎夏日吃什么降火呢?相信通过天天营养网小编的介绍,大家一定可以找到合适的方法。

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