龟羊汤

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龟羊汤

    【来源】民间方 

   【原料】羊肉、龟肉各100克,党参、枸杞子、制附片各10克 当归、姜片各6克、冰糖、料酒、葱、味精、胡椒粉、 熟猪各适量  。

   【制作】 
    1. 将龟肉用沸水烫一下,刮去表面黑膜,剔去脚爪,洗净;羊肉 刮洗干净;再将龟肉、羊肉随冷水下锅,煮开2分钟,去掉腥味, 捞出,再用清洗净,然后均切成方块。 
    2.党参、枸杞、制附片、当归用洗净。 
    3. 锅置旺火上,放入熟猪,烧至八成热时,下龟肉、羊肉煸炒 ,烹入料酒,继续煸炒,炒干水分,然后放入砂锅,再放冰糖、党 参、制附片、当归、葱节、姜片,加清750克,先用旺火烧开, 再移至小火上炖到九成烂时,再放入枸杞子,继续炖10分钟左右, 离火,去掉姜、葱、当归,放入味精、胡椒粉即成。 

   【用法】佐餐食。每日2次。 

   【功效】滋阴补血(补血产品),补肾壮阳。适用于腰膝酸软、面色无光、须发 早白、畏寒、尿清长以及心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能 防病强身,精力充沛。 


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