原料：大白菜心2个（约半斤）红枣8个，牛奶半杯， 鸡蛋1个。  
 
    做法：将白菜心洗净切成约5厘米长段，用沸水氽过 捞出备用。将红枣放入，放入清水两碗熬半小时。至余一 碗水时，将配料放入，待滚沸时再放进白菜心，再滚沸时 打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花即成。 

    功效：补血养颜，润肤。