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白术

来源:天天营养网 2006-6-18 18:47:17 作者:天天营养…


    白术

    [来源] 本品始载于《本经》。为菊科多年生草本植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的根茎。主产于浙江、湖北、湖南、江西等地。

    [采收炮制] 冬季下部叶枯黄,上部叶变脆时采收,除去泥沙,烘干或晒干,再除去须根。切厚片。生用或土炒、麸炒用;炒至黑褐色,称为焦白术。

    [商品规格] 商品按个数大小分四个等级。一等,每1kg 40只以内;二等,每1kg100只以内;三等,每1kg200只以内;四等,体形不计,但需全体是肉,每1kg200只以外,间有程度不严重的碎块、油个、焦枯、坑泡。   

    [性状特点] 根茎略呈圆柱状块形,下部两侧膨大,长3~6(~12)厘米,直径2~4(~7)厘米。表面灰黄色或棕色,有瘤状突起及断续的纵皱纹和须根痕,顶端有茎基和芽痕。质坚实,不易折断,横断面不平坦,淡黄色至淡棕色,并有棕色油室散在,多孔隙。膨大部分的横断面,油室较多且明显。气清香,味甘微辛,略带粘液性。

    [主要成分] 白术含挥发油,油中主要成分为苍术酮、白术内酯A、B及糖类(主要为甘露、果糖)等。

    [药理作用] 白术有强壮、利尿、降血糖、抗血凝作用,并能保护肝脏、防止氯化碳所致的肝糖原减少作用。

    [性味归经] 苦、甘,温。归脾、胃经。

    [功效应用] 补气健脾,燥湿利水,止汗,安胎。主治脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。

    [用法用量] 煎服,10~15g。燥湿利水宜生用,补气健脾宜炒用,健脾止泻宜炒用。

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