百科 | 营养基础 | 人群| 水果 | 运动 | 美容| 减肥 | 食疗 | 素食 | 饮食 | 保健 | 蜂产品 | 健康 | 中医中药 | 食客小心 | 营养师
您现在的位置: 天天营养网 >> 食疗 >> 药食同源 >> 食物药用表 >> 其他 >> 正文

糖尿病病人的饮食,竟有那么多需要注意的地方!

来源:天天营养 2017-9-1 17:00:00 作者:刘旭

对糖尿病人来说米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰。在很多方面都要有所禁忌,最重要的是在饮食方面的禁忌。有的东西可以吃,有的东西要少吃,还有的是直接不能吃的。那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口呢?那么糖尿病人的饮食注意事项都有哪些呢?下面就让天天营养网小编来告诉您吧!

-66

一、糖尿病患者的饮食原则

1、控制饮食

降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说加糖的食物,像糖果、汽水、可乐、蜜饯,及蜂蜜、加糖饮料以及各种中西式的甜点都应该少吃。若是嗜食甜食的人则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。

此外,淀粉类含量高的食物也要限量,像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角,以及烧饼、烧卖和萝卜糕等;尤其各种年节食品,如粽子、月饼、年糕,更是糖尿病患者特别需要"忌口"的。

2、少吃太甜、太咸、太油的食物,最好是不吃

由于肥胖是糖尿病的敌人而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高,因此控制油脂的摄取量会是非常重要。除了少吃油炸、油煎和油酥及高油脂类的食品,譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等。

同时要节制肉类食物和减少动物性脂肪的摄取量并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物,如动物内脏、蛋黄和海鲜类等也要少吃。在烹调上应尽量采用清淡少油的方式,如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。

二、糖尿病患者的饮食注意事项

1、调整进餐次数

在胃轻瘫的时候,可以一日多次进食,但是每次的量要少。正常人的每日三餐,对于糖尿病人可以将它分为六到七次来进食。可以在餐后准备点点心而这样可以避免饥饿,同时也减少了餐后的高血糖。

2、调整食物状态

胃轻瘫时固体食物排空受阻较液体食物更明显,因此膳食搭配时最好将固态食物匀浆化,或多进食流质食物,必要时甚至完全依靠流质食物这样有助于改善胃肠道症状与控制血糖。

3、调整食物成分

糖尿病胃轻瘫患者,消化运动减弱,胃排空已延长故需降低食物中不消化纤维的含量,一些含丰富纤维素的蔬菜(如芹菜、白菜和马铃薯等),虽有降低餐后血糖作用但是易有胃肠道反应,因此糖尿病胃轻瘫患者不能多吃。

4、称重治疗饮食

对所需食物,均应在烹调前将皮、根、骨等不食用部分去除后称重、加工然后进行烹调,更为合理的控制热量的摄入,这可能是糖尿病患者饮食比较繁琐的地方。

5、饮食丰富多样

糖尿病人的主食可以选择谷类食物,然后进行粗细搭配。可以尽量多吃蔬菜水果,喝点奶类饮品,经常吃点鱼和瘦肉,但是每天的量要控制好。吃菜以清淡为主,尽量减少油的用量。坚持运动能保持自己的体重,此外每天还要大量喝水,但是饮酒要控制好量,不可过量饮用哦。

6、用大豆来补充蛋白质

一方面其所含蛋白质量多质好;另一方面其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品如肉类等。在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜在用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多和供热能低、具有饱腹作用是糖尿病患者必不可少的食物。

7、禁食含糖高的食物

如白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗和胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

8、少吃动物性油脂

富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油和黄油等少用且最好不用。可以用植物油代替部分动物油。

9、合理减轻体重

不要选择过于严格的饮食,如低碳水化合物饮食,因为这种饮食方式会使您在短期内减轻体重但不利于长期坚持。糖尿病患者需要对日后的饮食方式要有一个正确的理解,饮食将与糖尿病病情有关,向健康生活方式迈进一点点时身体便将获得莫大的益处。

糖尿病病人在不合理的饮食会发生血糖升得过高从而严重超出正常值的范围,若不及时治疗将会危及生命,由此可见病人在饮食注意方面该是有重要,以上是天天营养网小编对糖尿病饮食注意方面的总结,希望朋友们能好好借鉴,身体是我们自己的,生命也是自己的并只有一次,可不要为了一时的食欲而忘记了这些饮食注意哦!

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  • 营养师 更多
    食客小心 更多
    全民围观
    最新推荐排行
    最新点击排行