萝卜
性味 味辛、甘，性凉。
大众营养食疗·
成分 本品含有大量糖类、多种维生素(维生素产品，维生素资讯)、碳水化合物、钙(补钙产品，补钙资讯)、磷、锰、铁(补铁产品，补铁资讯)、粗纤维及蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌(抗癌产品，抗癌资讯)细胞，而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。多食萝卜可降低结肠癌的发病率，对预防白喉、咽痛、脑膜炎、感冒、夜盲症、干眼病、软骨病、坏血病有一定作用。
功用 清热化痰、解毒生津、和中消滞。用于气胀食滞、咳嗽痰多、百日咳、扁桃体炎等。
菜谱·疾病健康
【流行性感冒、白喉】 萝卜250克，青橄榄50克，煎水代茶饮，每日2次。
【糖尿病(糖尿病产品，糖尿病资讯)】 鲜萝卜250克，干鲍鱼25克，加适量水炖服，每日1次。
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【扁桃体炎】 鲜萝卜绞汁30毫升，甘蔗绞汁15毫升，加适量白糖水冲服，每日2次。
【胃出血】 萝卜捣烂取汁50毫升，鲜藕捣烂取汁50毫升，调匀服下，每日2次。
营养运动营养菜
【急、慢性支气管炎、肺结核】 鲜萝卜1个(约500克)，蜂蜜(蜂蜜产品，蜂蜜资讯)60毫升，将萝卜洗净削去外皮，挖心，装入蜂蜜，隔水蒸熟服。
【腹胀积滞、胁痛、烦躁、气逆】 鲜萝卜250克，切薄片；酸梅2粒，加清水3碗煎成1碗，去渣取汁加少许食盐调味饮用。
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【咳喘痰多、食积饱胀】 鲜萝卜250克切成小块，或捣成萝卜汁，与粳米100克同煮粥，加少量食盐调味食用。每日3次。
【喘息型支气管炎】 白萝卜60克，豆腐250克，麻黄30克，杏仁20克，将麻黄、杏仁用新纱布包好，与萝卜同入砂锅内加清水煮沸20分钟，取出药包，放入豆腐(打小块)继续煮10分钟，加少许食盐调味食用。
营养菜谱·疾病
【虚劳羸瘦】 鲜萝卜250克，羊肉200克，鲫鱼1条(约250克)。将羊肉切块，将鱼去鳞及内脏，萝卜切成小块，加水共煮至熟，佐膳食用，每日1次。
宜忌 脾胃虚寒者戒食，服人参及滋补药品期间忌食。
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