苹果
食疗小摘要
通便，防治高血压，防止老化等。
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特点：
苹果表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人，味甘甜，略带酸味。苹果的种类很多，有红香蕉苹果、红富士苹果、黄香蕉苹果等。苹果是世界上栽种最多，产量最高的水果之一。苹果既是营养丰富的大众化水果，也是治疗某此疾病的良药。
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营养成分：
现代医学研究表明：苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素c、维生素a、维生素e、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。
苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收，所以非常适于婴幼儿、老年人和病人食用。
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小提示：
苹果中含的钾能与人体内过剩的钠结合，使之排出体外，因此，当你摄盐过多时，可吃些苹果。
食疗保健作用：
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（1）止泻：（2）通便；（3）适用于妊娠女性食用；（4）防治高血压；（5）增进食欲，益于婴儿生长；（6）减肥；（7）防治盆血；（8）防止老化；（9）预防糖尿病；（10）增强记忆力；（11）消除疲劳。
苹果食疗，不妨一试：
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（1）治疗腹泻：
用料：苹果200克，山楂粉15克。
方法：将苹果洗净后，去皮和核，捣成泥状，用山楂粉调匀后，分2次食用。
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（2）治疗便秘：
用料：苹果2个。
方法：空腹食用。
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（3）治疗慢性胃炎
用料：苹果1个。
方法：饭后食用。
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（4）治疗妊娠呕吐反应：
用料：苹果，生姜，甘蔗。
方法：将上述用料分别榨汁，混匀后饮用。
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（5）治疗高血压
用料：苹果
方法：将苹果洗净后切成小块，放入榨汁机内榨成饮用，每日3次，每次100克。
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（6）治疗幼儿消化不良
用料：苹果1个。
方法：将苹果洗净后去皮，切成片放入碗中加盖，隔水蒸熟后捣成泥给幼儿食用。
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（7）治疗黄疸
用料：苹果1个，蜂蜜适量。
方法：将苹果洗净后去皮，捣烂成泥状，加入蜂蜜后食用。注意只吃这种苹果蜂蜜，一天吃5次。
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（8）治疗痢疾
用料：苹果皮20克，陈皮10克，生姜6克。
方法：水煎服，每日2次。
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（9）治疗慢性肝硬化腹水
用料：苹果皮、梨皮各15克，鲜藕100克。
方法：水煎，饮汁，每日2次。
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（10）治疗慢性咽炎
用料：苹果2个。
方法：将苹果洗净后削皮生食，每日1－2次。
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注意事项：
（1） 苹果虽然具有止泻的作用，但以成熟苹果为主，生苹果反而会对胃肠有害。
（2）因为苹果中含有发酵糖类，这是一种较强的集会 剂，容易引起龋齿，所以，吃苹果后，尤其是晚上睡前吃苹果后，应当刷牙或漱口。
（3）老年人患有冠心前不见古人、心肌梗塞、肾炎、糖尿前不见古人者，不可多食。痛经者忌食苹果。因其有收敛作用。
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