呼吸系统疾病与营养防治
呼吸系统疾病是人们所熟悉的病种之一，诸如感冒、咳嗽、支气管炎、支气管哮喘等多为常见病和多发病。呼吸系统疾病发生在人体呼吸道(包括咽喉、气管、支气管和肺部)内，以咳、痰、喘、炎为其共同的特点，而炎症则是疾病的起因，咳、痰、喘是继发的症状。这些症状会影响病人的休息和健康，如果长期不愈，还可能发展成肺气肿、支气管扩张及肺源性心脏病等。因此，在临床治疗的同时，还要注重饮食营养的调理，这是十分重要的。
咯 血
咯血是指血自上消化道经口咯出或吐出。
咯血是由于炎症或溃疡等原因导致器官黏膜破损、血管损伤而产生出血症状。临床表现为血色多为黯红，并常夹杂食物残渣，还可表现为头晕、眼花、神疲乏力、腹痛腹泻、心跳过速、面色苍白、出冷汗等症状。
成因
儿童及青少年营养失调，老年人由于饮食不当及呼吸道防御功能降低，都可导致机体抵抗力降低，极易患呼吸道感染疾病，成为日后并发咯血的潜在因素。另外，饮酒能导致慢性营养不良、维生素缺乏，使血管脆性增加，易诱发咯血。
营养防治
1.改变饮食习惯：青少年在生长发育期间，应改变不良的饮食习惯，养成早吃好、午吃饱、晚吃少，三餐饭的量与质合理分配的习惯。并适当增加蛋白质、维生素及含热量高的饮食。到了中老年期则应限制脂肪、高胆固醇、高糖饮食，饮食宜清淡新鲜，以防血管硬化。一旦动脉血管粥样硬化，损伤破裂后出血则难以制止。
2.多吃含维生素C、维生素K的食物：维生素C缺乏，易使结缔组织形成不良，以致毛细血管壁不健全，易发生出血。而维生素K可促凝血酶原的合成，故有出血倾向者，可多吃含维生素C、维生素K的食物。它们广泛分布于各种蔬菜、水果中，尤其以橘、柚、柠檬、番茄及绿叶蔬菜( 如苜蓿类食物及菠菜 ) 中含量最为丰富，动物内脏如肝、肾等含量也较多。
3.咯血后的饮食：咯血之后，饮食应清淡、软烂、易于消化吸收，且富有营养( 主要是蛋白质和维生素类 ) 。蔬菜中如荠菜菜、丝瓜、豌豆苗、芹菜之类都有清肺火的作用，可常吃。水果中的梨、荸荠、枇杷、藕、柿饼等有滋阴生津、清热降火、治咯血的作用。
4.咯血禁忌食物：有咯血病史者应忌食一切辛辣、香燥、刺激动火之物，如洋葱、韭菜、辣椒、胡椒及酸醋腌咸之食物。海腥发物如虾、螃蟹，容易动血，亦不宜进食。油煎炙熏之类的食品应少吃，以免生痰动火。咯血病人也不易吃木耳，这是由于木耳中有一种嘌呤核苷物质，具有抗血小板凝聚的作用。
食疗方法 
1、鲜芝麻茎叶100克，白糖30克。将芝麻茎叶洗争切碎，与白糖一起放入茶壶中，以沸水冲泡，代茶饮用。每日2剂。
2、向日葵花盘连蒂1个，水煎去渣，加蜂蜜调服。适用于胃出血、产后腹痛、疝气。
3、豆腐 500 克，红糖 100 克，加水煮食。适用于胃出血。
4、柿饼 3 个，焙焦研末，每服 3 克，每日 3 次，开水送服。适用于消化道溃疡出血。
营养产品调理建议：
■3 倍用量：牛初乳，β－胡萝卜素
■2 倍用量：蛋白质粉（氨基酸片），角鲨烯
■1 倍用量：B 族维生素 ，复合维生素
牛初乳：富含免疫球蛋白 IgG ，增强体质，提高免疫力，减少细菌感染的机会。
蛋白质粉：促进受损粘膜的修复，形成体内抗体和免疫细胞，提高免疫力，维持正常的新陈代谢。
氨基酸片 ： 促进蛋白质合成，帮助 促进受损粘膜的修复，形成体内抗体和免疫细胞，提高免疫力
角鲨烯：渗透力强，活化细胞，改善细胞缺氧，提高耐缺氧能力，促进血液氧的输送和细胞利用。
β－胡萝卜素：有效清除自由基，增强抵抗力，修复肺组织，可在肝脏中转化为维生素 A ，增强器官内腔粘膜系统的防御能力，提高呼吸系统的抗感染力。
B族维生素：帮助产生细胞和抗体，对氧的利用有好处，维持正常造血功能。
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