1、解剖结构
在胃的后端有一个一端钝圆，一端尖长的长条形器官，是人体的第二消化腺，分泌消化酶和胰岛素。
2、发病机理与病因
饮食不当是引起胰腺发炎的主要原因，是由于胰腺管的堵塞导致，也可以由病毒，腹部受伤引起；男的主要是酒精中毒，女的主要是胆管病毒引起的；胰腺炎可以分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。
3、临床症状与危害
急性胰腺炎会有剧烈疼痛从肛门放射向正背部，发生发热、休克和心、肺、肾等器官的衰竭等；慢性胰腺炎对胰腺体的损害具有广泛性，可以导致胰腺内、外分泌的障碍，在后期可以出现葡萄糖代谢不正常和消化不良，食欲减退，体重减轻等症状。
4、日常生活以及饮食的注意事项
避免摄入有刺激的食物（胰腺炎引起的疼痛部分与胰腺炎和胆汁的分泌机制有关）；蛋白质不宜过多，供给充足的碳水化合物，禁食含脂肪的食物；补充充足的维生素。
5、常用药的危害
长期服用抗生素会引起其他的器官不良反应，甚至衰竭，对人体存在这潜在的危害。
6、营养产品调理建议
■大蒜精油：天然的抗菌剂，提高人体的免疫力，促进消化系统的正常工作。
■维生素b族：合成代谢所需的酶，促进新陈代谢。
■蛋白质粉：为人体提供营养，维持人体人生命活动的需要；为免疫系统制造对细菌和感染的抗体，修复受损的组织。
■维生素 c：具有抗氧化和解毒的功效，参与胆固醇的代谢，增强机体抵抗力。
7、建议服用方法
■急需营养重点补充，按标签注量的 3倍服用：直到有关症状缓解为止：大蒜精油，维生素b族
■正常需要基本营养补充，按标签注量服用：蛋白质粉，维生素 c，角鲨烯
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