消化系统疾病与营养防治
消化系统疾病主要包括食管、胃、肠、肝、胆、胰等器官的器质性和功能性疾病。其病因一般有感染、外伤、物理化学因素、大脑皮质功能失调、营养缺乏、代谢紊乱、吸收障碍、肿瘤、自身免疫、变态反应、先天性畸形和遗传因素等。主要表现有嗳气、反酸、吞咽困难、厌食或食欲不振、恶心、呕吐、胸痛、腹痛、腹胀、腹泻、便秘(便秘产品，便秘资讯)、黄疸等。
胃肠神经官能症
本病可因腹泻、便秘和腹痛而严重地影响工作和生活，造成患者沉重的思想负担。长期下去，就会有营养障碍、体重减轻和脱水等现象。
胃肠神经官能症，又称胃肠道功能紊乱，系高级神经活动障碍导致植物神经系统功能失常，主要为胃肠的运动(运动产品，运动资讯)与分泌机能失调，无组织学器质性病理改变，不包括其他系统疾病引起的胃肠道功能紊乱。本病以青壮年为多。若根据病人情况调整饮食结构，改变饮食习惯，进行有规律的锻炼，并补充所需的营养，多数患者能够康复并正常生活。
发病原因
1.精神因素为本病发生的主要诱因，如情绪紧张、焦虑、生活与工作上的困难、烦恼、意外不幸等，均可引起胃肠道的功能障碍。
2.暗示或自我暗示是重要的发病因素，例如由于某种草率的诊断意见、无关紧要的化验结果或医生的举止和表情不当而造成的所谓医源性疾病，以及患者因亲友患严重疾病如胃肠道癌(抗癌产品，抗癌资讯)肿而产生的自我暗示等，均可引起本症。
3.此外，胃肠道器质性疾病痊愈后，少数可后遗胃肠神经官能症。
主要症状
1.主要表现为胃肠道症状，如厌食、拒食、呕吐、腹痛、腹胀、肠鸣、腹泻和便秘等。
2.多伴有心悸、气短、胸闷、面红、失眠、焦虑、注意力涣散、健忘、神经过敏、手足多汗、多尿、头痛等植物神经紊乱的表现。
营养饮食原则 
1.如便秘可食用高纤维饮食，腹泻宜改用少渣饮食，避免刺激性饮食。
2.多食新鲜蔬菜和水果，并大量饮水，这对控制本病很重要。
3.忌饮酒及吸烟，因为烟酒中的有害物质会对胃和结肠黏膜有刺激。
4.胃肠不适时应选择温和的饮食，如婴儿食品。
5.忌食动物脂肪、黄油、碳酸饮料、咖啡、糖果、巧克力、油炸食物、冰淇淋、橘子、葡萄、柚子等，这些食物会刺激肠黏膜，阻碍营养的吸收。
6.睡觉前不要进食，进餐后应在 1～2 小时后就寝。
食物选择
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食物类别 |
限 制 食 物 |
可 食 食 物 |
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五谷、根茎类 |
经油煎、炸、爆、炒后的成品，例如炒饭、炒面、煎包、凉面、煎饼等 |
米粉、马铃薯、芋头、馒头、软米饭、面条、面包 |
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蔬菜及水果 |
均可 | |
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肉 类 |
1.肥肉、五花肉、猪皮、牛尾、猪肠、牛脯、肉松、肉罐头、火腿、香肠 |
1.猪、牛、羊的瘦肉、里脊肉 |
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奶 类 |
全脂奶及调味奶、乳酪、鲜奶油、冰淇淋、黄油 |
脱脂奶及其制品 |
营养食谱
胡椒炖肚
[ 用料 ] 猪肚 1 个，白胡椒 13 克，姜、葱、大茴香、料酒、精盐适量。
[ 制作 ] 猪肚洗净，用开水烫内膜，刮洗干净；白胡椒捣碎填于猪肚内，并在肚内留适量水分，将肚的切口用线缝好，投入锅内，加适量水、姜片、葱段、精盐、大茴香、料酒，用文火炖熟即成。
[ 功效 ] 温中化湿，行气止痛。适用于脘腹胀满、腹中雷鸣、不思饮食、脘腹冷痛、不消化、呕吐等症。
营养产品调理建议：
■3 倍用量：B族维生素(维生素产品，维生素资讯)，
■2 倍用量：液体钙(补钙产品，补钙资讯)(液体钙产品，液体钙资讯)（牛初乳(牛初乳产品)钙片），蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)粉
■1 倍用量：果蔬纤维片，大蒜精油
B族维生素 ：调节植物神经系统，缓解情绪，促进机体新陈代谢。
牛初乳钙片 ：提高免疫力(免疫力产品，免疫力资讯)，镇定，促进神经正常的感应性。
蛋白质粉 ：提高机体抵抗力，修复受损的组织。
果蔬纤维片 ：补充膳食纤维，促进正常排便，改善胃肠功能。
大蒜精油 ：天然的抗生素，防止感染。
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