百科 | 营养基础 | 人群| 水果 | 运动 | 美容| 减肥 | 食疗 | 素食 | 饮食 | 保健 | 蜂产品 | 健康 | 中医中药 | 食客小心 | 营养师
您现在的位置: 天天营养网 >> 食疗 >> 疾病与营养素 >> 循环系统 >> 正文

伏天近了,这些食疗方是时候准备起来了

来源:天天营养 2017-4-25 17:00:11 作者:瞿仲鸣

在夏至后气温骤升,形成灼热的暑天,把最热的暑天称为“伏天”,而在伏天中又以三伏天最为被人所熟知,我相信大家现在都很懵不过没关系小编下面就来给你好好的解释一下吧!

伏天-8

伏天最热的原因

入伏后地表湿度变大,每天吸收的热量多,散发的热量少,地表层的热量累积下来,所以一天比一天热,进入三伏,地面积累热量达到最高峰,天气就最热。另外夏季雨水多,空气湿度大,水的热容量比干空气要大得多,这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强,在副高的控制下,高压内部的下沉气流,使天气晴朗少云,有利于阳光照射,地面辐射增温、天气就更热。

适宜伏天的食疗方有哪些?

适宜伏天的食疗:人参鸡汤

材料:全鸡一只、香菇泡软6~10朵、葱1支、姜片适量、高丽参(洗净泡温水一天)2支、酒2匙半、盐适量、枸起1大匙。

做法:

1、跟我一样怕油的人可以先将鸡川烫后去皮。建议去部分即可,不要全去,不然整锅汤没有油会太涩。

2、接着先所有材料(包括参水)放入锅中盖上锅盖熬煮2小时。

3、鸡汤熬煮好后盛碗。

4、洒上葱、盐调味就是好喝的人参鸡汤囉!

5、吃完鸡汤后的人参不要丢掉,剁碎后拿去煮人参稀饭,滋味好好又一点都不浪费喔!

适宜伏天的食疗:棒棒鸡丝

材料:鸡胸(也可用鸡腿)150克、小黄瓜一条半、辣油一小匙、香油一小匙、白醋两大匙、糖一大匙、酱油一大匙、蒜泥一小匙、熟芝麻一小匙、高汤一大匙、盐少许花、椒粉少许。

做法:

1、小黄瓜切丝,不要用刨刀,用刨的没有口感,太软烂了。泡冰水20分钟。

2、鸡胸在电锅蒸熟待凉,再剥丝。

3、酱汁就是这道菜的灵魂了。酱油、白醋、糖、蒜泥、辣油、香油、高汤、芝麻全部混在一起拌匀即可。

4、排盘时先将黄瓜丝的水份沥乾,再舖在盘底,接下来剥好的鸡丝舖在上头,要食用前再将酱汁淋上拌合。

适宜伏天的食疗:泰式柠檬虾

材料:虾子1份、蒜末5办、辣椒末1根、柠檬一颗、鱼露20cc、盐少许、糖适量。

做法:

1、准备明虾、去肠泥、蒜头切末、辣椒切末、柠檬榨汁(水到50cc)。

2、将去完肠泥的虾子下滚水川烫烫熟, 在将虾子泡冷水冰镇增加脆度。

3、将柠檬汁+水 至50cc ,在加入蒜、 辣椒末、鱼露、盐、糖、搅拌均匀。

4、将冰镇好的虾子,琳上酱汁就完成。

适宜伏天的食疗:凉拌青木瓜

材料:青木瓜半颗、盐2茶匙、糖3大匙、柠檬1頛、辣椒适量、蒜头适量

做法:

1、将青木瓜刨成丝或薄片

2、用盐先将青木瓜抓醃出水, 再用冷开水将盐份洗过

3、蒜头及辣椒切末, 连同柠檬汁及糖拌入青木瓜

4、搅拌均匀, 试一下味道, 就可放入冰箱等待入味囉

结束语:以上就是我给大家介绍的有关于伏天的基本内容了,希望能够帮助到大家多增长一点额外的知识吧!

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  • 营养师 更多
    食客小心 更多
    全民围观
    最新推荐排行
    最新点击排行